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初めまして!3月15日よりかこいや名古屋伏見店の店長に就任いたしました。岡田と申します!気軽にお声かけ下さいませ。

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2010年2月18日 (木)

食材シリーズ♪♪


お久しぶりです!


さくらっちょです!!


名古屋に勤めてもうすぐ10ヶ月程経ちます。

早い物ですねsun


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いきなり身の内話をしてしまいましたが、

それはさておきcoldsweats02coldsweats02

名古屋は都会でありながら、


近隣には大自然が広がっていますclover


今回は当店でも扱っている食材を御紹介!!


まずは奥美濃古地鶏!!


奥美濃古地鶏は、

実は元々天然記念物の『岐阜地鶏』を食用に開発した鶏なんですねchick

赤身を帯び、適度に脂肪が付着しており、歯ごたえも良いのが特徴ですrestaurant

飼育段階では十分に運動もさせており、

正に手塩にかけて育てられた鶏ですlovelylovely


そんな地鶏を当店では炭火焼きにしたり、

南蛮揚げにしたりと、

贅沢に使っておりますhappy02happy02


こんな感じで焼いておりますsun


是非、『我が家』の味をご賞味下さいませnotesnotes


先日バレンタインでしたが、


皆さんはチョコは貰いましたが??

ちなみに私さくらっちょは・・・・・・


○個でしたdowndown


さくらっちょ

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